Омолаживаемся и худеем на свекольном квасе: как готовить и пить

Свекольный квас — вкусный и полезный напиток, способствующий снижению веса и омоложению организма. В этой статье расскажем, как готовить свекольный квас в домашних условиях, какие ингредиенты использовать и как правильно его употреблять для максимального эффекта. Вы узнаете о пользе свекольного кваса для здоровья, его противопоказаниях и рекомендациях по применению, что поможет сделать этот напиток частью вашего рациона.

Польза кваса из свеклы

1. Укрепляет иммунную систему. Свекольный квас, обладая пробиотическими свойствами, способствует нормализации работы иммунной системы, помогая справляться с аллергическими реакциями, пищевой непереносимостью, расстройствами пищеварения, кандидозом, аутоиммунными заболеваниями и простудами.

2. Способствует улучшению пищеварения. Олигосахариды, содержащиеся в квасе, питают полезные бактерии кишечника (лактобациллы и бифидобактерии), способствуя росту здоровой микрофлоры и активируя процессы пищеварения и обмена веществ.

3. Очищает печень. Свекольный квас богат антиоксидантами, которые помогают очищать клетки печени от токсинов и свободных радикалов. Напиток также способствует детоксикации желчного пузыря, нормализуя выработку и отток желчи. Это приводит не только к восстановлению функций внутренних органов, но и к улучшению состояния кожи, исчезновению пигментных пятен и улучшению цвета лица. Квас особенно полезен в период подготовки к зачатию, так как очищает и тонизирует печень, предотвращая утреннюю тошноту, часто встречающуюся в первом триместре беременности.

4. Стимулирует кроветворение. Напиток содержит беталаины — пигменты, участвующие в образовании эритроцитов, а также витамин В6, который способствует повышению уровня гемоглобина. Квас также полезен благодаря своей способности подщелачивать кровь, что помогает предотвратить воспалительные процессы и истощение запасов кальция.

5. Улучшает состояние сосудов. Свекольный квас, благодаря наличию солей азотной кислоты, которые в организме превращаются в оксид азота, а также калия, способствует снижению артериального давления. Он полезен при лечении гипертонии и сердечной недостаточности, а также укрепляет капилляры.

6. Наполняет энергией. Оксид азота способствует повышению выносливости и мышечной силы. Свекольный квас будет полезен во время тренировок и тяжелых физических нагрузок. Однако стоит помнить, что после его употребления не рекомендуется использовать ополаскиватели для рта и жевательную резинку, так как они могут препятствовать синтезу оксида азота.

7. Обладает противораковыми свойствами. Свекольный квас содержит антиоксиданты, иммуностимуляторы и противовоспалительные вещества, которые замедляют рост опухолевых клеток. Наиболее заметные результаты его применения наблюдаются при лечении рака поджелудочной железы, предстательной железы, желудка, толстой кишки и груди. Квас помогает выводить тяжелые металлы из организма и устранять последствия радиационного воздействия после лучевой терапии.

8. Афродизиак. Благодаря содержанию бора свекольный квас способствует повышению выработки половых гормонов и усиливает сексуальное влечение. Бетаин, триптофан и калий в его составе помогают снять нервное напряжение и нормализовать психоэмоциональное состояние.

9. Свекольный сок, входящий в состав кваса, активно способствует снижению веса и уменьшению объемов. Напиток нормализует обмен веществ, оздоравливает и омолаживает организм, выводит токсины и шлаки, улучшает работу органов пищеварения и придает силы во время тренировок.

Свекольный квас для похудения (при отсутствии противопоказаний) можно использовать по своему усмотрению. Рекомендуется устраивать разгрузочные дни на основе кваса, кефира и свежих яблок (не более 150 мл кваса в сутки). Также можно заменять один из приемов пищи, например, ужин, этим напитком.

За три дня такой диеты можно сбросить до 3 кг лишнего веса:

• 1 день — разгрузочный;
• 2 и 3 дни — завтрак и обед по расписанию, вместо ужина — квас.

Эксперты в области питания и здоровья отмечают, что свекольный квас становится все более популярным благодаря своим омолаживающим и очищающим свойствам. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его отличным средством для поддержания молодости кожи и общего тонуса организма. Приготовление свекольного кваса не требует особых усилий: достаточно нарезать свеклу, добавить воду, немного сахара и закваску, а затем оставить на несколько дней для ферментации.

Регулярное употребление этого напитка способствует улучшению обмена веществ, что может помочь в процессе похудения. Кроме того, свекольный квас поддерживает здоровье печени и способствует выведению токсинов. Эксперты рекомендуют начинать с небольших порций, постепенно увеличивая их, чтобы организм успел адаптироваться. Важно помнить, что свекольный квас не является панацеей, но в сочетании с правильным питанием и физической активностью он может стать отличным дополнением к здоровому образу жизни.

Как приготовить свекольный квас по Болотову. Beet kvass according to Bolotov

Готовим квас свекольный в домашних условиях

Рекомендации:

• Свекла должна быть органической, тогда ее можно не очищать, а лишь тщательно вымыть. В кожуре содержится много бактерий, активизирующих процесс ферментации. Если же уверенности в отсутствии пестицидов нет, свеклу надо очистить.
• Нарезать корнеплод не слишком мелко и ни в коем случае не тереть на терке: при измельчении высвобождается много сахара. Предпочтительная толщина кусочков – 0,5-1 см.
• Воду по возможности использовать родниковую. Можно отфильтровать водопроводную. Хлорированная вода (сразу из-под крана) препятствует ферментации.
• Соли добавлять немного. Она защищает от патогенных бактерий, но в большом количестве ухудшает вкус напитка.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о свекольном квасе и его пользе для омоложения и похудения:

1. Богатство витаминов и минералов: Свекольный квас содержит множество полезных веществ, таких как витамины группы B, витамин C, магний, калий и железо. Эти компоненты способствуют улучшению обмена веществ, поддерживают здоровье кожи и помогают в процессе похудения.

2. Пробиотики для здоровья кишечника: При ферментации свеклы в процессе приготовления кваса образуются пробиотики, которые способствуют улучшению микрофлоры кишечника. Здоровая микрофлора важна не только для пищеварения, но и для общего состояния организма, что может способствовать омоложению и улучшению внешнего вида.

3. Антиоксидантные свойства: Свекла содержит бетаин и антоцианы, которые обладают мощными антиоксидантными свойствами. Эти вещества помогают бороться с окислительным стрессом, замедляют процессы старения клеток и могут способствовать улучшению состояния кожи, делая её более упругой и здоровой.

Приготовление свекольного кваса достаточно простое: нарезанную свеклу заливают водой, добавляют немного сахара и соли, а затем оставляют на несколько дней для ферментации. Пить его можно как в чистом виде, так и добавляя в смузи или салаты.

Квас свекольный. Эликсир здоровья

Ингредиенты и рецепт пошагово

Ингредиенты:

• капустный рассол (жидкость, выделяющаяся при квашении капусты) – 3 ст. л.;
• крупная свекла – 2 шт.;
• соль – 1/2 ч.л. (можно использовать морскую или гималайскую).

Приготовление свекольного кваса

Нарезанную свеклу поместите в стеклянную емкость, заполнив её примерно на треть. Затем добавьте капустный рассол и соль. Залейте водой так, чтобы до края банки оставалось 5-6 см. Плотно закройте крышкой и тщательно встряхните, чтобы соль полностью растворилась. Оставьте при температуре 18-22°C на 3 дня. Учтите, что при более низкой температуре процесс ферментации займет больше времени.

Каждый день открывайте крышку 1-2 раза, чтобы сбросить избыточное давление. Если образуется пена, аккуратно снимите её ложкой.

Готовность напитка можно определить по появлению мелких пузырьков газа и приятному вкусу с легкой кислинкой. Это сигнализирует о том, что процесс брожения следует остановить, отфильтровать квас и убрать его в холодильник.

Для улучшения вкуса можно добавить различные ингредиенты: изюм, ягоды, апельсиновый сок, яблоко, мяту или имбирь.

Меры предосторожности и рекомендации

Свекольный квас из-за свойства снижать давление противопоказан гипотоникам.

Хотя большую часть сахара свекла теряет в процессе ферментации, возможность употребления напитка при диабете нужно согласовать с врачом.

Из-за выраженных детоксификационных свойств квасом нельзя злоупотреблять, иначе высвобождение токсинов будет слишком интенсивным. Также употребление свекольного кваса в больших количествах чревато диареей, вздутием живота, тошнотой.

Начинать его прием нужно с 30 мл в день, постепенно доводя количество до 150 мл. Если организм ослаблен, прием кваса нужно начать со столовой ложки в день.

Из-за щавелевой кислоты употреблять квас нежелательно при почечной недостаточности и наличии камней.

Напиток снижает вязкость крови, усиливая действие антикоагулянтов. Противопоказан перед хирургическими манипуляциями.

Свекольный квас! Чистим сосуды! Снижаем давление!

Рецепты напитков и блюд на основе свекольного кваса

Свекольный квас: основа для здоровья и красоты

Свекольный квас – это не только вкусный, но и полезный напиток, который можно использовать как основу для различных блюд и напитков. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его идеальным для омоложения и похудения. Рассмотрим несколько рецептов, которые помогут вам разнообразить свой рацион и извлечь максимальную пользу из свекольного кваса.

Классический свекольный квас

Для приготовления классического свекольного кваса вам понадобятся:

• Свекла – 1 кг
• Вода – 3 литра
• Сахар – 100 г
• Соль – 1 ст. ложка
• Чеснок – 2-3 зубчика (по желанию)

Приготовление:

1. Свеклу тщательно промойте и нарежьте на крупные куски.
2. В чистую стеклянную банку положите свеклу, добавьте сахар, соль и, если используете, чеснок.
3. Залейте все ингредиенты водой, оставив немного места для брожения.
4. Накройте банку марлей и оставьте в теплом месте на 3-5 дней, периодически помешивая.
5. После окончания брожения процедите квас через марлю и храните в холодильнике.

Свекольный квас с лимоном и мятой

Этот освежающий напиток отлично подходит для летнего времени и помогает утолить жажду.

Ингредиенты:

• Свекольный квас – 500 мл
• Лимон – 1 шт.
• Мята – несколько веточек
• Лед – по желанию

Приготовление:

1. Лимон нарежьте кружочками.
2. В стакан налейте свекольный квас, добавьте лимон и мяту.
3. При желании добавьте лед и перемешайте.

Салат с свекольным квасом

Свекольный квас можно использовать не только в качестве напитка, но и как заправку для салатов.

Ингредиенты:

• Свежая капуста – 200 г
• Морковь – 1 шт.
• Свекла – 1 шт.
• Свекольный квас – 100 мл
• Оливковое масло – 2 ст. ложки
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Капусту нашинкуйте, морковь и свеклу натрите на крупной терке.
2. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске.
3. Заправьте салат свекольным квасом и оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу.

Коктейль с свекольным квасом и ягодами

Этот коктейль станет отличным вариантом для перекуса или легкого ужина.

Ингредиенты:

• Свекольный квас – 200 мл
• Ягоды (малина, клубника, черника) – 100 г
• Мед – 1 ст. ложка (по желанию)

Приготовление:

1. Ягоды промойте и положите в блендер.
2. Добавьте свекольный квас и мед, если используете.
3. Измельчите до однородной массы и подавайте в стаканах.

Свекольный квас – это универсальный продукт, который можно использовать в различных рецептах. Он не только улучшает пищеварение и способствует снижению веса, но и помогает поддерживать молодость и здоровье. Экспериментируйте с рецептами и находите свои любимые сочетания!

Вопрос-ответ

Можно ли похудеть от свекольного кваса?

Свекольный квас, как и сама свекла, из которой он приготовлен, обладает массой полезных свойств. Это очищение организма, ускорение метаболизма, способствующее распаду и выводу жировых клеток.

Можно ли пить свекольный квас каждый день?

Мы рекомендуем начинать с небольшой дозы — 1 в день — и постепенно увеличивать её до поддерживающей дозы в 2 порции в день. Поскольку наш BEET KVASS — это живой, богатый питательными веществами пробиотический жидкий тоник, небольшого количества достаточно для достижения значительного эффекта. Для улучшения общего самочувствия достаточно лишь небольшого количества в день.

Сколько можно пить свекольного кваса в день?

Его можно употреблять по 100 мл в неразбавленном виде, либо больше, если у вас нет противопоказаний (серьёзные воспаления ЖКТ и мочеполовой системы, язвы, колиты, желчнокаменная болезнь).

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом употребления свекольного кваса, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете медикаменты. Это поможет избежать возможных негативных реакций и подобрать оптимальную дозировку.

СОВЕТ №2

Приготовьте свекольный квас самостоятельно, используя свежие и качественные ингредиенты. Это не только гарантирует отсутствие консервантов, но и позволит вам контролировать вкус и концентрацию полезных веществ.

СОВЕТ №3

Начинайте с небольших порций свекольного кваса, постепенно увеличивая их. Это поможет вашему организму адаптироваться к новому продукту и избежать возможных проблем с пищеварением.

СОВЕТ №4

Сочетайте употребление свекольного кваса с правильным питанием и физической активностью. Это усилит эффект омоложения и похудения, а также улучшит общее состояние здоровья.