Поздний ужин может быть сложным для тех, кто следит за фигурой и здоровьем. Важно выбирать легкие и питательные блюда, контролируя их калорийность, чтобы избежать лишних сантиметров на талии. В этой статье представлены три простых и вкусных рецепта с куриной грудкой и овощами, каждый из которых содержит менее 100 калорий. Эти блюда позволят насладиться вечерним приемом пищи без чувства вины и с пользой для организма.
Что съесть на ночь?
На ночь, безусловно, не стоит переедать, однако за несколько часов до сна вполне допустимо поужинать свежими или тушеными овощами, отварным яйцом, морепродуктами или постным мясом, приготовленным на пару. Также можно выпить немного нежирного молока или кефира. Для тех, кто хочет разнообразить свой вечерний рацион, мы подготовили три замечательных рецепта для позднего полезного ужина.
Эксперты в области питания отмечают, что поздний ужин может быть легким и низкокалорийным, если правильно подойти к выбору блюд. Одним из популярных вариантов является салат из свежих овощей, который можно заправить лимонным соком и зеленью. Такой салат не только освежает, но и содержит менее 100 ккал. Вторым блюдом может стать нежирный йогурт с ягодами, который не только вкусен, но и богат антиоксидантами. Третьим вариантом эксперты рекомендуют запеченные овощи, такие как кабачки или баклажаны, приправленные специями. Эти блюда помогут удовлетворить голод без лишних калорий, способствуя здоровому образу жизни.

Поздний ужин при похудении – тушеная куриная грудка в соевом соусе
Калорийность на 100 г – 75 ккал, БЖУ – 12/0,6/4,9. Ингредиенты: 900 г куриного филе, по 300 г морковки и репчатого лука, 300 г сладкого болгарского перца, 50 мл соевого соуса.
Как приготовить?
Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Поставить на огонь антипригарную сковороду, положите в нее курицу, залить водой и тушить до полуготовности на среднем огне. Затем очистить и натереть морковь, тонко нарезать лук и перец. Добавить овощи к мясу и перемешать. Накрыть сковороду крышкой и готовить еще 40 минут. Если вода испарится, долейте, мясо не должно гореть, и тогда оно получится как вареное. Когда все овощи станут мягкими, добавить соевый соус и готовить еще минут 15. Снимайте с огня и наслаждайтесь, но такой ужин должен быть не позднее, чем за 2 часа до сна.
| Блюдо | Ингредиенты | Калорийность (примерно) |
|---|---|---|
| Огуречный салат с укропом | 1 свежий огурец, 1 ст.л. нежирного йогурта/кефира, свежий укроп, соль, перец | 30-40 ккал |
| Томатный суп-пюре (холодный) | 1 крупный помидор, 1/4 стакана воды, базилик, чеснок (по желанию), соль, перец | 40-50 ккал |
| Яичный белок с зеленью | 1 яичный белок, пучок петрушки/кинзы, щепотка соли | 20-30 ккал |
| Запеченное яблоко с корицей | 1 небольшое яблоко, щепотка корицы | 60-70 ккал |
| Кефир с ягодами | 100 мл нежирного кефира, 50 г свежих ягод (малина, черника) | 70-80 ккал |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о позднем ужине и блюдах с низкой калорийностью:
-
Легкость переваривания: Поздний ужин с низкокалорийными блюдами, такими как овощные салаты или супы на основе бульона, помогает избежать тяжести в желудке и улучшает качество сна. Легкие блюда легче усваиваются, что позволяет организму сосредоточиться на восстановлении во время сна.
-
Польза овощей: Многие низкокалорийные блюда, такие как запеченные или паровые овощи, содержат много клетчатки и воды, что способствует чувству сытости без лишних калорий. Например, 100 г брокколи содержит всего около 34 ккал, что делает ее отличным выбором для позднего ужина.
-
Снижение калорийности: Использование специй и трав вместо масла и соусов может значительно снизить калорийность блюд. Например, куриная грудка, запеченная с лимоном и розмарином, может содержать менее 100 ккал на порцию, если готовить ее без добавления жира. Это позволяет наслаждаться вкусной едой, не превышая суточную норму калорий.

Что можно съесть на ночь – котлеты из куриной грудки с грибами
Калорийностьна 100 г – 99 ккал, БЖУ – 21/1,75/0,56. Ингредиенты: 500 г куриного филе, 100 г грибов, предпочтительно шампиньонов, соль, специи и травы по вкусу.
Как приготовить?
Это очень легкий рецепт для полезного ужина. Начните с того, что нарежьте промытые грибы и куриное филе с помощью блендера. Затем добавьте свои любимые специи и немного соли (чем меньше соли, тем лучше). Сформируйте небольшие котлетки и выложите их на предварительно разогретую сковороду. Добавьте немного воды. Тушите котлеты под крышкой по 5–7 минут с каждой стороны (меньшие котлеты готовятся быстрее). Небольшая порция на ночь не повредит вашей фигуре.
Классическое сочетание для ужина – куриная грудка с брокколи
Калорийностьна 100 г – 73 ккал, БЖУ – 9/3/4. Ингредиенты: 200 г отварного филе куриной грудки, 300 г брокколи, 1 морковка, 1 куриный желток, столовая ложка оливкового масла, чайная ложка сока лимона, соль, травы по вкусу.
Как приготовить?
Нарезать брокколи и морковь небольшими кусочками и потушить на сковороде или приготовить в пароварке. Мясо (предварительно отваренное) разделить на полоски и добавить к овощам, сбрызнуть лимонным соком, добавить оливкового масло. Перемешать, украсить тертым отварным яичным желтком (можно без него).
- Попробуйте также: Божественный салат Баклажанный рай
- Попробуйте также: Летний салат с креветками и семгой
- Попробуйте также: Легкие кабачковые оладьи на кефире
- Попробуйте также: Куриный торт для тонкой талии
Мы предложили варианты, что съесть на ночь без вреда, только не увлекайтесь – одну небольшую порцию, 150 – 200 граммов. И желательно без всего – ни чаем, ни кефиром не запивайте. Перехватите пару паровых котлеток и через 3 часа ложитесь спать.

Легкий салат с огурцами и помидорами
— это идеальное блюдо для позднего ужина, которое не только низкокалорийное, но и очень освежающее. В этом салате сочетаются свежие овощи, которые богаты витаминами и минералами, а также имеют низкую калорийность. Рассмотрим подробнее, как приготовить этот салат и какие ингредиенты для него понадобятся.
Ингредиенты:
- 1 средний огурец (около 50 г) — 8 ккал
- 1 средний помидор (около 100 г) — 18 ккал
- 1 столовая ложка оливкового масла — 120 ккал
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп) — по желанию
Приготовление:
- Огурец тщательно вымойте и нарежьте тонкими кружочками или полукружьями.
- Помидор также промойте и нарежьте кубиками или дольками.
- Смешайте нарезанные овощи в глубокой миске.
- Добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу. Если хотите, можно добавить мелко нарезанную зелень для аромата и дополнительного вкуса.
- Перемешайте все ингредиенты и дайте настояться 5-10 минут, чтобы салат пропитался ароматами.
Этот салат не только легкий и низкокалорийный, но и очень полезный. Огурцы содержат много воды, что помогает поддерживать водный баланс в организме, а помидоры богаты антиоксидантами, такими как ликопин, который способствует улучшению здоровья сердца. Кроме того, данный салат можно легко адаптировать под свои предпочтения, добавляя другие овощи, такие как сладкий перец или редис, что сделает его еще более разнообразным и интересным.
Калорийность всего блюда составляет менее 100 ккал, что делает его отличным выбором для позднего ужина, особенно если вы следите за своим рационом или хотите избежать тяжелой пищи перед сном.
Вопрос-ответ
Что съесть на ужин, сытное, но низкокалорийное?
На ужин можно приготовить запечённую куриную грудку с овощами, такими как брокколи, цветная капуста и морковь. Это блюдо богато белком и клетчаткой, что поможет насытиться, при этом оставаясь низкокалорийным. Добавьте немного оливкового масла и специй для вкуса.
Что можно съесть до 100 калорий?
До 100 калорий можно съесть, например, одно среднее яблоко (около 95 калорий), 100 граммов огурцов (примерно 16 калорий), 30 граммов миндаля (около 174 калорий, но можно уменьшить порцию), или 200 граммов клубники (около 66 калорий). Также можно выпить чашку черного кофе без сахара (0 калорий) или зеленого чая.
Что низкокалорийное можно съесть вечером?
Вечером можно съесть низкокалорийные продукты, такие как салат из свежих овощей, нежирный йогурт, творог с ягодами, или запеченные овощи. Также хорошим вариантом будет суп на овощном бульоне или легкая рыба, например, запеченный лосось с лимоном и зеленью.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте легкие и питательные ингредиенты, такие как овощи, нежирные белки и цельнозерновые продукты. Это поможет вам создать вкусные блюда с низкой калорийностью, которые не перегрузят ваш организм перед сном.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на способы приготовления. Используйте запекание, варку или приготовление на пару вместо жарки. Это позволит сохранить питательные вещества и снизить калорийность ваших блюд.
СОВЕТ №3
Не забывайте о порциях. Даже низкокалорийные блюда могут стать калорийными, если их есть в больших количествах. Используйте небольшие тарелки и контролируйте размер порций, чтобы не превышать 100 ккал.
СОВЕТ №4
Добавляйте специи и травы для улучшения вкуса без добавления калорий. Это позволит сделать ваши блюда более аппетитными и разнообразными, не увеличивая их калорийность.